Oppskrift makroner

Disse er blitt en stor favoritt...farlig godt!!

110 g skåldede malte mandler(finmalt )
170 g melis
100 g eggehvite
50 g   sukker
noen dråper konditorfarge(ikke de flytendes)

pisk eggehviter til det skummer
ha i sukker litt etter litt,og pisk
til stiv marengs.

tilsett blanding av melis og mandelmelet,og fargen du vil ha.
Ikke rør for mye,men en jevn røre.

Bruk sprøytepose og sprøyt ut runde små kaker, på 2 papirkledde
stekebrett.
La det stå i 30 min.

Stekes i ca 20 min på 150 grader,på nederste rille,
jeg hadde et ekstra stekebrett under for å unngå at de for mye stekte..
De skal ikke ha noe særlig farge under,men de skal klare å løsne fra brettet.

Avkjøl kakene , finn par i lik størrelse og legg fyll mellom.
oppbevares kaldt i tett boks.

Jeg brukte dette fyllet:
1/2 dl fløte
100 g hvit sjokolade

50 g smør

og bittelitt litt farge om du vil

Kok opp fløte og ta av platen..rør inn sjokolade og så smøret.

Ha en strålendes dag !!