American pancakes

eller lapper som vi kaller det da..

2 egg
Røres sammen med 1 kopp sukker
Ha oppi 2 kopper kulturmelk,og 2 ts natron (rørt inn i melken)
2 1/2 kopp siktet mel
litt bakepulver
1 ss margarin

La den stå en stund før steking på middels varme.

Nydelig med lønnesirup !!(eler smør & syltetøy )
Fin onsdag til deg :)

Dagens fristelse

Frokostbrød

750 gr mel
100 gr margarin
40 gr sukker
1 ts salt
50 gr gjær
5 dl melk

Heves 45 min
kjevles ut & brettes og heves på nytt i ca 45 min

Noen ganger har jeg ost & skinke inni..en stor favoritt hos ungdommen.
Da tar jeg skinkeboks,hakkes smått og stekes. kjevle ut & strø over skinke og revet ost på midten..og brett..

Jeg steker på 200 gr i ca 10 min(til de begynner å bli gylne,jeg liker ikke gjærbaksten for mye stekt.)

Dagens fristelse

Herlige tynne pannekaker..

6 egg piskes med 1.5 dl sukker
200 gr smeltet smør
4 dl mel
spe med ca 5 dl melk
En stor favoritt her hjemme..
Fin onsdagskveld til deg,vi har planer om filmkveld,alle 4,  twilight !!

Dagens fristelse

Dip i flere lag..
Smør utover i en lav form:
-1 glass tex mex beandip i bunn
-2 avokado blandet med 2 fedd hvitløk og litt sitron
-1 glass salsa/tacosaus
-1 beger rømme sammen med 2 ts tacokrydder
-På toppen,revet ost,hakkede tomater og jalopeno(kan fint sløyfes)
 Har ikke bilde så sier bare :

Denne er virkelig god!!
Fin Onsdag:)

Dagens fristelse...

Jeg holder den sunne linje..(ikke langt mellom bikinibruken for min del)
Skyr med litt lettsaft og bringebær..en herlig snacks.
Fin onsdag til deg som er innom:)

Dagens fristelse..

Belgiske vafler..

Oppskrift  finner du HER, jeg liker å ha krem&sjokoladesaus på....
Her blir det å pakke kofferten i dag..i morgen drar jeg til varmere strøk(er glad det ikke er ull&skiklær jeg skal ha med)

Ønsker dere en fin onsdag!!

Dagens fristelse..

Kanelsnurrer..

1 pk gjær
150 gr margarin
5 dl  melk
1/2 ts salt
2 ts  kardemomme
1 1/2 dl sukker
1 egg
mel til deigen er passe

Fyll:
margarin
kanel
sukker

200 grader til de er gylne
Pyntes med melisglasur..

Jeg får besøk av venninner !!

Dagens fristelse..

Kebab!!
En stor favoritt her hjemme...
Her har jeg brukt nan brød til,men vi pleier å ha hvetetortillas..synes det er bedre.

Stek opp kjøttet(Kebab står det på pakken,og finnes iallefall på kiwi)
Smør tortillaen med raita,legg over kjøttet,og så kinakål,mais, agurk og det man ellers vil ha..
Topp det hele med kebab dressing.. Så enkelt og så godt!!
Fin onsdag til dere :)

En sunn snacks..

Dilla på ananas..Helt hekta!! ( Når de er søte da)
Og supergodt med vaniljeyoghurt til..

Dagens fristelse..

Verdens beste sjokoladekake,synes jeg da!!
6 egg
500 gr sukker
Piskes til eggedosis
Sikt i :
320 gr mel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
Smelt å ha i :
1 plate kokesjokolade
300 gr margarin
3 dl vann

Stekes i langpanne på  170 gr i ca 40 min

Fyll:
Smelt sammen:
200 gr margarin
1 plate kokesjokolade
6 ss ferdig kaffe
400 gr melis
litt kokos

Tas over kaken når den er lunken..

Dagens fristelse...

Januar er måneden for å tenke sunt..og jeg har vært på jakt etter oppskrift på grove rundstykker..
Jeg likte disse godt..og de er perfekte som skolemat til jentene også..

Oppskrift finner du HER
Ha en god dag dere..her skinner solen!!

Dagens fristelse...

Skumboller..
Nok en gang inspirert av Kjersti

Disse skal bli en fast tradisjon hos meg i julen..Smaker nydelig og er enkle å lage
Jeg likte de best uten kokos.
Oppskrift HER

Dagens fristelse...

Lettvint fajitas wrap
kyllingfilet,skjæres opp i litt store strimler,legges i marinade av:
3 ss olivenolje,3 ss lønnesirup,1 ss rødvinseddik,2 fedd hvitløk,2 ts tørket oregano,litt paprikapulver,salt&pepper..
La den ligge kaldt noen timer(eller den tiden du har)
Stekes på grillpanne,middelsvarme,(kan lett bli brent p.g.av marinaden...)sammen med strimler av rød paprika.
Legges sammen på hvetetortillas,og server med guacamole
Min guacamole:avokado,rødløk,tomater,hvitløk,litt lime,salt&pepper..(jeg liker å ha den grovhakked)

Dagens fristelse...

Bountykake

4 eggehviter
200 gr. melis
200 gr. kokos

Eggehvitene piskes stive med melis som tilsettes litt om gangen.
Vend i kokosen til slutt.
Stekes nederste rille, 170 grader, ca. ½ time.

Smørkrem

50 gr. margarin
150 gr. melis
4 eggeplommer

Margarin og melis røres hvitt. Bland inn eggeplommene. Smør kremen over kakebunnen. Sett den i fryseren ca. ½ time. 1 plate kokesjokolade smeltes i ca. ½ dl. fløte. (Ha i noen mintdråper,om ønskelig). Smør kremen over den kalde kakebunnen, og sett kaken tilbake i fryseren.

Før servering piskes 1/3 liter fløte til krem, og has på toppen av kaken

Jeg bruker ikke mint..og setter ikke i frys..men kaldt ..

Prøv denne -supergod!!

For noe uker siden hadde jeg bloggtreff(tiden flyr)..og det var fantastisk gøy!!

Du kan gå inn HER og HER og lese mer om det!!

i kveld blir det julebord på oss..det skal bli herlig:)

Tapas-Dagens fristelse

I går hadde jeg "dameselskap" med damer i familien i alder 13-75...Det er blitt en fast tradisjon.En herlig gjeng..og jeg gleder meg like mye hvert år..
Tapas sto på menyen,og 2 av rettene var dadler med bacon og ruller med skinke..(dette er det min venninne Hanne som har lært meg,hun er en "reser" på kjøkken)
Dadlene tar man ut stenen på og surrer bacon rundt..inn i stekeovn på 200 gr..ca 25 min(du ser når baconet er stekt..
Rullene er: tortillalefse,smør over rømme,legg på serranoskinke og strø over rødløk&ruccola ,rull sammen og del opp...(Her kan man bruke det man vil inni..)

Dagens fristelse...

PAI..og bør prøves..

3,5 dl hv.mel
125gr smør
1/2 ts salt
4 - 5 ss vann

Kjøres i foodprosessor og la deigen hvile i kjøleskapet ca 30min. Deigen deles i 2. En del trykkes langs kantene, resten trill pølser til flette mønster opp på. PS: Det skal ikke være deig i bunn.

FYLL:
1/2 kg kjøttdeig (steikes)
1 pk bacon (steikes)
200 gr sopp
1 buljongterning
1 stor løk
1/2 dl chili saus
1 gl old el paso taco saus medium
2 ss soyasaus
2 ts tørket timian
2 hvitløks båter
1/2 ts pepper
1 box creme fresh


ost på toppen.
225'c  i ca 15min.

Et fullfartbilde...men paien er nydelig..og en slik rett som gjester ofte vil ha oppskrift på...
Jeg tok den med på tapas fest i helgen..har jeg den hjemme så serverer jeg en god salat til...
Håper du lar meg få høre om du prøver den og hva du synes:)

Dagens fristelse...

Kyllingsalat..
Jeg er veldig glad i salater..og bruker det ofte som middag...
Bruker det jeg har..
lollo og crispi salat
avokado
fetaost
oliven
krutonger
rødløk
tomater
kylling
bacon
Jeg steker kyllingfileter i stekeovn på 180 i ca 1/2 t,bruker masse kyllingkrydder ,eller legger dem i kyllingmarinade først..kjempegodt begge deler..

Herlig med et godt brød til ..og aioli..jeg er og glad i kremet balsamico og parmesan til..

Ha en flott onsdagskveld !!!!

Advent

Så tenner vi et lys i kveld
vi tenner det for glede.
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.


Advent er en fin tid..Masse familie&vennetid...spenning,forventninger&glede..Jeg elsker denne tiden...
Første lys er tent..og nå prøvesmakes fransk nougat(oppskrift HER)..stolt over å ha fått til disse..håper det er noen igjen til onsdag,når det kommer flere herlige bloggdamer her til meg!!
I kveld samles hele venninnegjengen-KOS !!!!

Dagens fristelse...

Mors småkaker..eller cookies som det heter så fint nå....
Disse er det beste min mann får av kaker...
11/2 kopp sukker
150 gr margarin
2 egg
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 kopper hvetemel
1 pl kokesjokolade

Rør sukker&smør hvitt,ha i egg og pisk videre.
Sikt inn mel,bakepulver &vaniljesukker..og ha i hakkede sjokolade.
Legges på stekeplate med 2 små skjeer..ha god avstand mellom..
170 gr i ca 10 min,midt i ovn..
Og la de ligge en stund på bakeplaten etter du har tatt dem ut...

Dagens fristelse...

Kyllingsuppe.
2 løk&1 purre freses i olje
1 paprika
1 l hønsebuljong
2 ts garam masala
1 ts curry
1 boks creme fresh
1 boks mais
salt&pepper
kylling i biter(ferdigstekt filet eller grillet kylling)


Herlig med en god&varm suppe nå i kulden..
Her er det nydelig & kaldt,og akkurat nå sitter jeg og nyter synet av nytt skap i stuen..kommer bilde i morgen!!
Ha en strålendes onsdag alle sammen!!